Nasz zespół
Joanna Półtorak
psychodietetyk, technolog żywności i żywienia człowieka
Z czym pomagam
- Wybiórczość pokarmowa — gdy dziecko akceptuje tylko kilka produktów
- Neofobia żywieniowa — lęk przed nowymi smakami i potrawami
- ARFID — zaburzenie polegające na unikaniu i ograniczaniu przyjmowania pokarmów
- Trudności żywieniowe u dzieci ze spektrum autyzmu
- Napięcie i konflikty wokół posiłków w rodzinie
- Rozszerzanie diety krok po kroku, bez przymuszania
- Wsparcie rodziców — jak reagować przy stole i czego nie robić
Wykształcenie
- Uniwersytet Rzeszowski — technologia żywności i żywienia człowieka, tytuł inżyniera
- Wyższa Szkoła Prawa i Administracji — psychodietetyka, studia podyplomowe
- Uniwersytet Rzeszowski — dietetyka, studia magisterskie (w trakcie)
Ukończone szkolenia i kursy
Wybiórczość pokarmowa, neofobia i ARFID
- Marchewkowe Pole — innowacyjny program terapii wybiórczego jedzenia u dzieci w spektrum autyzmu (Centrum Szkoleń Behawioralnych, 2025)
- Neofobia pokarmowa czy może już ARFID? Podobieństwa i różnice. Diagnostyka i terapia (Szkoła Terapii Karmienia, 2025)
- ARFID — strategie postępowania u nastolatków i dorosłych (Poradnia Żywienia Dzieci, 2026)
- Neofobia żywieniowa — jak wspierać dziecko oraz jego rodziców w okresie rozwojowej neofobii
Żywienie dzieci ze spektrum autyzmu i ADHD
- Zachowania żywieniowe u dzieci z ASD (Szkoła Terapii Karmienia, 2025)
- Autyzm i ADHD — rola diety i suplementacji w świetle badań naukowych (Dietomedica, 2026)
Dietetyka pediatryczna
- Dietetyka kliniczna w pediatrii (Poradnia Żywienia Dzieci, 2026)
- Dietetyka pediatryczna od podstaw (Poradnia Żywienia Dzieci, 2026)
Psychodietetyka i relacja z jedzeniem
- Jak skutecznie pracować z pacjentem skupionym na wyglądzie i uwięzionym w kulturze diet (Instytut Psychodietetyki, 2025)
- 4. Konferencja Psychodietetyki (Warszawa, 2026)
Konferencje naukowe
- III Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Zaburzenia karmienia i jedzenia — współczesne wyzwania diagnostyczno-terapeutyczne”, Instytut „Pomnik — Centrum Zdrowia Dziecka” (2026)
- VII Kongres Pediatryczno-Żywieniowy pod patronatem Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków (2025)